扒鱼头和梁溪脆鳝 (第1/1页)

    盘子里貌似是整条的猪里脊，表面有层类似糖衣的东西，切开里面，又有些白菜和菠菜，还有芝士，包浆一样顺着切面的纹理流出来。

    “哎呀嘛，太豪华了这！这什么啊？”

    唐沛霖切下一块吃，竖起大拇指。皮脆rou嫩，刚入口有些微甜辣，再下去就是rou香和奶酪香，奶香并没有喧宾夺主，起的是锦上添花的效果，期间还夹杂着蔬菜的小清新。口感之丰富，神作。

    “夹心脆皮猪排。”

    沈逢衣好奇表面那糖衣似的东西，问：“你是刷了层什么在上面？”

    “脆皮酱。糖浆，油，芥末，果醋混合。”

    唐沛霖一抹嘴，“求做法！”

    “做法有点复杂，以后再说。”

    他走开几步，又转身回来：“之前，谢了。”

    这人说话太意简言骇，第一次见面所表现的话痨完全是那天录节目需要，完全假象。沈逢衣想了有几秒才反应过来他是指上次发烧的事。

    沈逢衣犹豫一下，叫住他：“我们周末吃饭，你也来吧？”

    不出所料叶清润摇头拒绝。

    好在有唐沛霖这个大忽悠，唐沛霖道：

    “来吧！人多热闹嘛，都是你认识的，是你的新晋粉丝，怎么也得面见一下。”

    “别听他扯，就我，他，阿薇，哦，还有唐博文。”

    说完，意识到唐博文，叶应该不熟，又补充：“唐博文，也上过几次咱俩那个节目的。”

    “男的，花园饭店的甜品师。”

    叶清润等他都说完，才道：“我认识他。”

    沈逢衣一窘，想问你俩怎么认识，不过叶清润肯定没兴趣展开这种话题，也就作罢。

    最后唐沛霖说，“是吃淮扬菜的地方，扬州淮扬菜最地道的就属那家店——叶哥你知道我们淮扬菜是出了名的哦？”

    必然知道。

    中国四大菜系，除了鲁、川、粤，唯一不以省名命名而以城市及区域命名的就是淮扬菜，而且联合文教科文组织也早就把扬州作为美食之都，南京作为文化之都。宴会珍错之盛，杨州为最——可见一斑。

    叶清润点头：

    “把时间和地址发我手机上。”

    说完走了。

    唐沛霖对沈逢衣摇摇食指，笑他：“虽然你比我大，但你还是嫩点。”

    “什么啊？”

    “对付叶哥这种人，得用他的专业诱惑他，你光想着用美色是没进展的……”

    “滚！”

    “还有，那么急着解释唐博文是男的干嘛？让他以为是女的不是更好，显得逢衣你桃花旺他才会有危机感……”

    “你哥是你直呼其名的吗，还有叫我沈哥，你够了！”

    周末晚上，淮扬菜饭店——食为天，位于扬州市江阳东路2号，扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。

    里面是酒店，可以品尝正宗的淮扬菜，比如扬州名菜扒三头之扒鱼头，相当惊艳，特别是酱汁，甜而不腻，大煮干丝，扬州炒饭，文思豆腐均不失水准，在这家店还吃到淮扬名菜无锡梁溪脆鳝。

    沈逢衣和唐博文最先到，沈逢衣问唐博文：“你认识叶清润的？”

    “认识啊。他有次问我羊rou做主菜搭配什么甜品比较好，顺便我还教他做了柠檬塔。”

    “他有你联系方式？”

    “嗯，管阿薇要的吧。”

    唐博文说着想起什么，“对了，马卡龙你做成功没？”

    沈逢衣赶紧东张西望一番，正好唐沛霖走进来，他赶紧招呼。

    “不是吧你……”

    唐博文大叹沈逢衣在做点心这块乃朽木也。

    说着话，叶清润也来了，约的六点，他来时五点五十。唐沛霖是最后一个，被阿薇撺掇着待会买单。反正有唐沛霖和阿薇在就不会冷场，叶清润的少言寡语也就毫无违和感。

    ??

    他们轮着看菜单，隔壁一桌却在看他们。沈逢衣被那目光搞得浑身不自在，愤愤的瞪过去，等看清了那桌坐的几个人，不由暗叫糟糕。

    今天出门没翻黄历，真是冤家路窄。

    果然，那桌人晃悠悠的靠过来，领头的是个跟沈逢衣三叔有过节的人，一开口，酸溜溜，“哟，我说这边坐的谁呢这么眼熟，原来是小三爷。”

    沈逢衣皮笑rou不笑的回了句“巧了，叔叔也在”。

    “小三爷如今在哪高就啊？”

    来人说话夹枪带棍的，“不会还搞那什么自媒体吧？年前的厨师赛，我看邀请函上有小三爷，比赛却又不见小三爷现身，怎么着？现在沈家也是强弩之末，上不得台面了？要不来我店里帮忙，小三爷到底叫我一声叔，我这当叔的，也不好不帮衬，是不是？”

    他说完，身边的跟班都哄笑起来。

    沈逢衣脸上青白不定，那厨师赛不过是本市餐饮协会举办的交流会，一年一次，旨在促进厨界人士就业择业。他们沈家在这里也算有些知名度，被邀参加那是情理之中，可参不参加，就看个人意愿了。

    这事被这人如此一说，摆明了故意泼脏水。

    唐沛霖猛拍桌子：“你个满嘴喷粪！自己手艺拼不过三爷跑这儿来找小三爷撒野，年纪一把的人了，我他妈都替你害臊！”

    阿薇也道：“有空不如回去照顾照顾自家生意，我看你那里常年冷清的跟坟地似的，开车路过都瘆得慌。”

    唐博文帮腔表示有同感。

    来人冷冷一笑，绕过他们只针对沈逢衣：“三爷说过，沈家手艺最后都是要传给小三爷，不过我看小三爷心思不在这上。说我家生意冷清，那小三爷就跟我比比，你那三脚猫的水平，是给沈家争气了还是抹黑了？小三爷自己清楚。”

    怎么着这人也是拿了职业资格二级的大厨，沈逢衣剪辑跟拍摄当然比得过，但是单论厨艺职业度上自然是比不过，一时间各种后悔没跟二叔三叔好好学。

    正如坐针毡着，一只手搭在他肩上，压了压，一个人从他身边站起来：“那你比不比。”

    是叶清润。