第39章 一鸭多吃 (第3/4页)

于是又轮番打着另外两个舅舅和小姑的电话，被汤芫这味道一绕，顿时觉得自己饿得前胸贴后背，好像几年没吃过好东西似的，口腔里迅速渗出津液，话都说不好了。

    汤芫这时已经把火下入切好的泡椒泡姜，炒香后，加入豆瓣酱。

    这时的鸭rou十分容易上色，上色后加入之前留下的煮过鸭rou的水，她没煮高汤，这种做法是十分普遍的家常做法——倒入这个水既有鸭rou的营养，又有鸭rou的油气。

    最后她再往里加点蒜瓣，开大火。

    这锅里的温度本来就高，锅里的汤汁没一会儿就沸腾翻滚起来，香味从锅盖边缘钻出来，路过的琼姨就被香味引得在原地站了好一会儿都没回过神来。

    汤汁面上亮油的时候，汤芫加入蒜苗、之前炒过的藕片和一点儿新切好的辣椒块。

    翻炒了一会儿就是大火收汁，起碟。

    林老先生最先冲进厨房，迅速拿了双筷子，嘴里还不忘得瑟：“这鸭rou可真是个好东西！乾隆老子怎么活到那岁数的？就是喜欢鸭rou！不跟你说了我吃这爆炒鸭rou了！哎哟这嫩得啊！”

    然后他也不等对方回应就挂了电话，夹起一块鸭rou放进嘴里——微辣爽口、蒜香盖腥入味、rou嫩多汁，嚼着油和着汤汁渗在舌头上，叫他狠狠含着吸几口汤汁，再继续嚼起来，“啪”地把手机拍在饭桌上，风一般去盛米饭。

    庄时泽快步走进厨房的时候，听到汤芫哭笑不得地跟他外公说：“还有菜没做好呢。”

    他外公头也不回，也不管人家看不看得见，草草地点两下头，拿只瓷勺子把鸭rou往旁边一拨，盛了一勺浓郁的汤汁。

    他手腕一转，往碗里那莹白饱满的米粒儿上洒了一圈，把勺子放进嘴里扫荡干净余下的汤汁，咂咂嘴，笑着把米饭一拌，往面上夹两根蘸着汤汁的蒜苗，就着狠狠地扒上一大口。

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    庄时泽走到汤芫身边，看到汤芫正把泡在冷水里的粉丝捞起来控干水，鸭血已经被她切成了一条条，从中间切开的豆腐泡，和切成小段的豆干，还有鸭肝、小油菜、香菜已经洗干净摆好在盘子，把她面前的俩汽炉团团围住。

    庄时泽揭开其中一只正往外冒烟的盖锅，里面是翻滚的浅褐色鸭汤，偶尔浮起几块带点儿rou的鸭骨头，他问：“这个煮多久了？要放盐吗？”

    主要是这汤的味道闻着只有鸭rou纯粹的香味，就像是刚煮好的白切鸭那样，没有任何调料的味道，清香淡薄，仿佛一口鲜甜的清汤入喉。

    汤芫往锅里看了眼：“不用加，就取这味儿。”

    她洗干净炒锅，拿大勺子往炒锅里倒入半锅子老鸭汤，开中火煮着。

    这汤本来就是煮好的，没一会儿就在炒锅里冒起了泡。

    锅开后她就放入准备好的鸭血，再把豆腐泡和豆干放入锅中，滚上两滚，放入小油菜，再把泡开的粉丝放入，开大火。

    庄时泽冷不丁地说了一句：“你去江城的时候，住我小姑家吧。”

    汤芫一听这话就知道庄时泽替她安排好了住处，心尖顿时被感动得麻了麻，全身迅速地起了一层鸡皮——她一激动就这样，然而脸上依然淡如止水。

    她知道庄时泽这人就这样，真把你当成是朋友的时候，因为他的经历，心思敏感，总是细心地体会到你的难处，然而嘴上却不说，默默地帮你一把。

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    当然了，他不会伟大到最后留下一句“不用谢，请叫我红领巾”的地步，然而他却是对朋友付出所有的真心。

    汤芫真心庆幸，这次重生回来她能阻止悲剧的发生。

    少年的眉目是天生的冷峻，然而眼神里却透出热切，然而大多数人都被那周身拒人于千里之外的气场吓退，没能亲眼目睹他对这世界所有情感的渴望。

    她感觉自己喉咙被塞住了，艰难地说：“谢、谢谢！”

    汤芫从来不跟庄时泽搞假客气那一套，她需要庄时泽的帮忙，只是不知道怎么开口，而且觉得自己珍上只身前往江城也可以应付得来就没说。

    但是庄时泽已然帮了，她也不推辞，反正她日后总有机会还这个人情。

    庄时泽笑得眼睛微弯：“你心里是不是在记下我这人情，准备日后找机会还给我？”

    汤芫目瞪口呆，庄时泽同学顿时端着一副“我什么都知道”的狂妄，我自横刀向天笑地跟他外公抢鸭rou吃去了。

    锅里的粉线汤已经煮开，她往里面调点盐，再滚几滚，关火先是把粉丝夹起盛了两碗，再铺上鸭血、油豆腐块，放上早就煮熟的鸭肝，面上撒一层香菜，由蒜、醋和辣椒、酱油调的酱汤往里一冲，加上一大勺鸭汤，粉丝顿时就香气扑鼻而来。

    她刚把这粉丝汤放上桌，林老先生就一脸后悔——刚才他吃了两大碗饭！

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    对他饭量心知肚明的孙子还故意站起来：“外公，我敬老，我给您再添一碗。”

    林老先生往他这蔫坏蔫坏的外孙头上刮了一巴掌：“臭小子！”

    林老先生吃不去，琼姨刚才也分了一碗这汤汁拌饭，而且之前在汤芫焖着鸭的时候就忍不住吃了俩大包解馋，这会儿也克化不动这粉丝汤，悔得眼睛都绿了。

    大家都饱了，最后这碗粉丝汤自然就落到汤芫手里。

    她先是试了一口鸭血——够脆，没血腥味，酱汁被吸得刚刚好，鲜。

    然后就是油豆腐，油豆腐外表金黄，内里疏松多孔，最易吸味吸汤汁，这也是汤芫最后才冲酱汤的原因——豆腐外皮脆香，内里软绵，酱汤刚被吸收，一吸下去便渗出在口腔里漫开，咸香满喉。

    粉丝口味清淡平和，加上酱汤却是鲜香爽滑，它吸饱了鸭汤的精华，汤芫吸一品粉丝，再咬一丁鸭血，吮一口汤，顿时觉得舌尖和胃都得到了极大的满足！

    林老先生吃不下饭，汤还是喝得下的，他边喝着汤边说：“芫子，我跟我大儿子商量好，你不是要在江城呆上两天么，就住他那儿，他有客房。家里都是工作狂，请的阿姨煮的东西不是重油重盐就是淡出鸟来，就麻烦你替他做个几天饭。”

    汤芫听得身子直了直，心里头的感动无以复加，赶紧说：“劳烦林老替我张罗了。”

    虽然那家是他儿子的家，他动动嘴皮子就能让他儿子答应让她住几天，但这毕竟是打扰人家的事儿，林老先生却是说得稀疏平常，像是随口一提，没多大事似的。

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    汤芫却是十分感动，然后就想起庄时泽说住他小姑那儿的事来，顿时懞了。

    庄时泽正夹起一块藕片，“咔”的一口咬下去，藕片脆嫩，吃着微辛带辣，还透着鸭rou的香气，听到外公的话也怔了怔。

    汤芫